Rakers Blogs

Lunch!

admin — Tue, 17 Nov 2009 18:33:09 +0000

For two weeks we started having a joined primal lunch with three other collegues. This really is the best. I am always looking forward to lunches, but now even more!

Photo by Richiebuzz

Lambs shawarma with avocado and mango and a little bit of rocket. Thanks Sebas!

Primal for me

admin — Tue, 17 Nov 2009 18:25:10 +0000

I noticed that a lot of people have a different approach on their paleo diet. Since I just started I am still kind of testing things out and trying a lot of new things I never ate before. Funny thing is, this whole different eating style (diet makes it sound like I want to lose weight) is pretty easy to work with. It does not involve weird, special or rare ingredients that can only be found in some über-bio-hip-vegetable store. For me this means I now eat a lot more meat and fish. I try to get organic food most of the time (especially pork meat), but sometimes that just isn’t available. Preservatives is something I try to avoid anyway. In the beginning I compensated the low bloodsugar with a lot of fruit, but that is less now. I try to buy vegetables and fruits organic as much as possible. And that’s pretty easy I must say (not in your wallet though).

What also really helps is getting some sort of vegie bag subscription at your local farm. The Dutch country side is excellent for these kind of things and they work both ways. You get the healthy pesticide-free vegetables and that local farmer makes his money. To birds with one stone! These kind of deals are also available for meat or fruits. I have a subscription here in Enschede at the Vier Marken (Dutch). Last week I got 2 red beets, iceberg lettuce, cauliflower and Romanesco broccoli and that all for €7,50 (about 11 bucks)

Yesterday night the cauliflower got turned into cauliflower rice. I found a recipe for it, well you can’t really call it a recipe, it’s more of a simple description. And with a nice Indian (organic) chicken we had a nice primal meal that looked like a conventional rice with curry. Don’t get me wrong, I don’t want my meals to look like other meals. Like vegetarean sausages… That just doesn’t make sense.
The Indian chicken recipe I used has some flour in it (half a tablespoon), but that can easily be replaced with some coconut flour, which makes it taste even better I guess.

Chicken curry with cauliflower rice(for two)

First of al you need these basics

300 grs. chickenfilet
one cauliflower
1 onion
1 clove of garlic
1 tablespoon Mango-Chutney (this is not so primal, but I am still learning)
150ml water
75 grs crème fraîche
lemon juice
salt

For the crusty layer around the chicken mix up these ingredients in a bowl:

¼ teaspoon ground ginger (djahé)
¼ teaspoon pepperpowder
½ tablespoon ground curry
pinch cayennepepper
½ tablespoon flour (coconut flour can be used in stead)

Cut the filets in pieces and grate the cauliflow. Cover the chicken with the spicemix. Heat up some butter in a large frying pan (a deep one) and fry the chicken in 10 minutes untill it turns golden. Toss in the chopped onion and garlic and fry all for a few minutes.
Then mix in the water and the chutney and stirr well. Leave this to simmer for 10 minutes. In the meantime you can fry the cauliflower rice. Make sure you grated it all and then after heating up some butter in a pan, cook on medium heat it till it turns a bit crusty. Mix the créme fraiche with the sauce and top it of with some lemon juice, salt and pepper and serve it together on a plate and enjoy! I also added some carrot strips just to have a bit more bite and because I like carrot. I am aware that the chutney isn’t that primal and even has got some preservatives in it, but I though about that after enjoying the dinner and hey, I am just getting started…

Primal

admin — Mon, 16 Nov 2009 18:44:46 +0000

Well, there you have it. My very first post since I started to change my diet to a primal/paleo version. I am writing this in English to make it easier to understand for the foreign readers… I know, I am Dutch, some of you are Dutch, but primal is not really getting a ground here in the Netherlands. Yet.

First of all, if you are reading this and have no clue what a primal diet means I’d suggest you go read a bit more about it, or see this movie “Paelo in a nutshell“. If your English is letting you down, you can try this Dutch explanation written by a colleague of mine.

Now that we cleared up that funny new word I’d like to get to business. It all started when I saw a colleague of mine have a very, very good looking dinner. He twitters (is that even a word?) about it and posts al his meals on-line. The fact that this way of eating improved his sport results, personal state and some other things made me very curious to try it out too. And there you have it, the birth of my paleo diet.

The first few days I was eating fruit like a maniac (3 apples and 2 banana’s a day I mean), but after a while that went away. I am now starting the third week and I already have lost my typical 4pm dip and I sleep a lot better. I get to bed a bit earlier and, but I also wake up earlier and I feel much more relaxed in the morning.

The reason I am now turning this blog from a sort of hobby kind of logbook into this more personal diary is simple. I want to keep track of what I eat and if this all has some sort of effect on me and my body. You all have to know that I am not some health freak or sport junkie. I am just an average guy and I don’t really believe it till I have felt it myself ;) So this blog will be containing recipe’s, pictures and stories about me, my food, but also my hobby! A little bit of plastic modeling can’t hurt, sniffing glue can though… See you next post!

Decal worstelingen

admin — Wed, 28 Oct 2009 07:32:16 +0000

Nou, de ene SD waar ik niet veel over kon vertellen staat nu als kado bij mijn baas in een vitrine. We zijn namelijk verhuisd met ons bedrijf naar hagelnieuw pand! Als kado heeft iedere medewerker iets kleins en persoonlijks geschonken en ik dus een kleine Gundam :)

Momenteel ben ik eventjes helemaal uit het Gundam gebeuren en ben ik veel mee bezig met mijn, onderhand al twee, 2e Wereld Oorlog vliegtuigjes. De Spitfire is nu bijna af, maar ik had nogal wat problemen met het aanbrengen van de decals. Die laat ik maar zoals ze nu zijn zodat ik er mee verder kan. Hij moet nog afgelakt worden en dan kan ik met washes, filters en later ook wat poeders aan de gang.

Een tweede modelletje is ook al binnen. Hij was een paar weken terug in de aanbieding bij HLJ dus kon ik natuurlijk niet weigeren, hehe. Het is de Focke Wulf 190F-8 geworden van Hasegawa, schaal 1:48. Alleen ga ik niet precies de doos volgen en een F-8 maken, maar ik maak een A-8. Ik vond namelijk een Duitse piloot genaamd Ernst Schroeder die een A-8 gevlogen heeft. Aangezien meneer Schroeder uit Keulen komt, moest ik deze natuurlijk kiezen ;)

Ernst Schroeder bij zijn Fw190A-8 (via Club Hyper)

Nou heeft Schroeders kist natuurlijk andere bestickering (Kölle Alaaf!) dan de meegeleverde decals van de F-8… Niet getreurd, want Hasegawa heeft de A-8 van Ernst Schroeder ook als kit uitgebracht dus een mailtje met de importeur resulteerde in het in de bus vallen van de juiste decals na een week of twee (en dat voor €4,40!). Bedankt Overbeek Import B.V.!Momenteel heb ik de cockpit in de primer staan, maar wacht ik nog op een bestellinkje Vallejo Air-verf. Wel is het glaswerk va de cockpit al gepoetst en gelakt en ben ik bezig met het herschrijven van de paneel lijnen. Deze waren naar mijn idee iets te dun en vooral te ondiep. Met een naald en veel geduld kom je een heel eind. Voor meer informatie wil ik je toch doorverwijzen naar het topic in het modelbrouwers forum. Daar kun je er meer overlezen en die zal ik ook steeds updaten.

Elvis has entered the building!

admin — Fri, 16 Oct 2009 14:51:17 +0000

Duizend maal excuses. Daar mijn wordpress versie verouderd was had systeembeheer er de stekker even uitgetrokken. Er zouden namelijk gevaarlijke lekken zitten in de oude versie. Dus na een update draait alles gewoon weer!

Ondertussen heb ik ook niet stil gezeten op het gebied van Gunpla… De SD is bijna af en ik moet nu zo snel mogelijk nog een andere SD klaar maken, maar daar kan ik niet veel over vertellen.
Wel ben ik ook weer terug gegaan naar een jongensdroom van mij. Ik ben begonnen met een Tamiya 1:48 Spitfire. Vooralsnog heb ik bijna al het schilderwerk afgerond en moet alles nu nog met een laag P+ worden afgemaakt zodat ik kan beginnen met decals! Voor meer informatie over de bouw en voortgang van dit model wil ik je graag doorverwijzen naar mijn Brouwverslag op Modelbrouwers.nl

Ook aan een Zaku komt een eind…

admin — Tue, 01 Sep 2009 23:07:36 +0000

Zo, waarschijnlijk de laatste update op de SD Zaku pagina, want het kreng is bijna klaar. Kreng? Ja, kreng. Wat is dat ding klote en klein… Alles zit in hoekje weg gepropt en op één onderdeel gestouwd. Maar goed. Ik ben begonnen met een laagje Parket Plus (P+), maar daar zal het niet bij blijven. Het beestje moet gaan glimmen als een dolle, maar tot die tijd zullen jullie het hiermee moeten doen.

Midnight Menace

admin — Tue, 25 Aug 2009 22:53:28 +0000

Klein updateje bij de SD Zaku. Een hoop geplak en geprust verder ben ik klaar voor een sessie met donkergrijs. Ook viel me met de macro stand een gigantische gietnaad op, maar aangezien ik al vrij ver ben gevorderd heb ik niet zo’n trek om alles opnieuwe te gaan doen voor dat stukje… Leider Erdnußkäse, zeg maar. Kijk en huiver:

Via het Modelbrouw-forum heb ik wat miniatuur gaas gekocht en Sjors kwam gisteren langs met zijn nieuwste aanwinst van 3A, de Square Robot. Van de hand van Ashley Wood. Beide waren mooie inspiratie voor de Gelgoog die voor hem nog in de wacht staat. Het moet een afgeragde industriële robot worden. Ik zit zelf te denken aan gietijzer textuur, veel roest en butsen. Zwart geel gearceerde waarschuwingsstukken en veel ijzer en metaal.

Om deze post dan even over een hele andere boeg te gooien: koken. Nicki had uit Polen verse rode bieten mee genomen en vanavond hebben we er een pasta saus van gemaakt. Foto’s heb ik natuurlijk vergeten te maken, maar het was wel erg lekker! En aangezien we nog wat meer bieten over hebben zullen er nog wel foto’s van volgen. Tot die tijd moeten jullie het met het recept doen. Wel in het Duits, maar vertaling is op aanvraag verkrijgbaar! Vorige week hebben we ook weer een film gekeken en wel de Amerikaanse ‘Wristcutters‘ met Tom Waits in een hoofdrol! Een grappige ‘lovestory’ over een jongen die na zijn zelfmoord aan de andere kant komt en er achter komt dat zijn vriendin (die vreemd ging en waardoor hij überhaupt scheermessen in zijn polsen zette) zich ook heeft “ge-offed”. Kortom, op zoek naar die dame dus… Verder wil ik geen dingen verklappen, maar deze scene wou ik jullie in ieder geval niet onthouden. The meaning of life (embedden mocht niet dus dan maar zo).

G-Shock

admin — Tue, 25 Aug 2009 09:00:30 +0000

Deze zomervakantie ben ik mijn good-ol’ Casio verloren… Helaas, helaas, maar laat er nu net een paar nieuwe G-shocks uitgebracht worden!

En dan spreekt de witte (van de ‘good guys’) mij toch het meeste aan…

Nadeel is alleen wel dat die krengen ¥16,800 kosten, omgerekend zo’n €125,-. Mmh, misschien maar een mooie brief aan Sinterklaas schrijven alvast?

(via: LaLaBit Market)

Uhu

admin — Thu, 20 Aug 2009 17:02:02 +0000

Zoals gezegd had ik een nieuwe drukregelaar besteld en de volgende dag had ik hem al binnen. Lekker snel dus. Nu kon ik dus (eindelijk) weer verder werken aan de SD Zaku voor mijn wederhelft… Niets is minder waar. Veel te mooi weer en een leuk computerspelletje zorgden ervoor dat er toch nog verdomd weinig tijd in de Zaku werd gestoken. Weinig betekend niet niks. Een kleine update is er dus wel.

Zo’n SD ziet er heel leuk en schattig uit, maar is daardoor ook een hel wat schilderen betreft. Omdat het uit zo weinig onderdelen is gemaakt moeten per onderdeel veel verschillende kleuren worden aangebracht. Dat betekend dus afplakken. Veel afplakken. Plakband is soms niet het meest ideale dus heb ik soms ook UHU Patafix gebruikt. Het is eventjes wennen om het te leren bewerken, maar als je het eenmaald onder de knie hebt is het erg fijn! Hier heb ik he bijvoorbeeld gebruikt bij de roosters op het ‘rugzakje’. Het binnenwerk moest rood blijven en de rest grijs.

Meer kijk en leesvoer wat betreft de voortgang van dit modelletje kun je vinden op de Voortgangspagina.

Woensdag is altijd mijn vrije dag en omdat het zulk gruwelijk mooi weer was hebben we ons maar op het gras van het Rutbeek neer gestreken. Toch wel weer lekker zo’n een beetje in de zon luieren en wat afkoelen in het water. We zaten dan ook aan de juiste kant waar het wat rustiger is…

Verder hebben we sinds enige tijd geen RTL meer (de Duitse dan wel te verstaan) en aangezien mijn lief toch wel graag af en toe wat slechte Duitse campingzender uitzendingen wil bekijken zullen we moeten overstappen op digitale televisie. Dat valt goed samen met het feit dat mijn KPN abbonement aan het aflopen is dus, wij stappen over naar Ziggo. Ik ben altijd een beetje bang voor dit soort acties, maar de Ziggo jongeman vertelde mij dat zij alles zullen regelen. Hij zal ook eens iets anders vertellen… Ik ben benieuwd hoe dit écht gaat lopen. Ik ken KPN.

NEW Bandai 1/100 MG RGM-79[G] GM Sniper Gundam

admin — Wed, 12 Aug 2009 16:55:06 +0000

Ik had nog wat kits liggen die ik eigenlijk al lang had liggen en waar ik vanaf wou. Verkopen voor de prijs waar ik ze voor heb gekocht ging blijkbaar niet makkelijk dus heb ik deze laatste op eBay gezet voor de hoogste bieder.

Klik op de foto om de eBay aanbieding te zien.

Verder heb ik eens goed gezocht naar een nieuwe drukregelaar met waterscheider, maar hier in Enschede ging dat nogal lastig. Kortom, dan maar via de beste mannen van Airbrush Services Almere een mooie nieuwe besteld.